مطعم "أومامي لورينج": الابتكار في تصميم المطاعم

تصميم يجمع بين العناصر الكلاسيكية والتقنيات الحديثة لخلق تجربة طعام فريدة

يقع مطعم "أومامي لورينج" في ركن وسط المدينة، وهو مشروع يستغل العناصر الكلاسيكية ويحولها بواسطة التقنيات الحديثة، مما يعكس بريقًا رائعًا للتكامل بين الجديد والقديم. تم تصميم المطعم بواسطة جوي تشوانج وسيلين ليو، ويتميز بواجهة مبتكرة تعكس صورة "الفرن الدافئ"، مستخدمة البلاط شبه الدائري المصنوع يدوياً من مصنع البلاط المحلي الذي يعود تاريخه لمئة عام.

يتميز المطعم بمدخل وعداد يخلقان تأثيرًا بصريًا متعدد الطبقات. تستمر الواجهة اليسرى في تقديم صورة الفرن، مع استخدام اللون البني الرملي كلون أساسي، وإطار الألواح لإخفاء صندوق التوزيع. الطلاء الإيطالي الخاص المُصقل، يبرز النسيج الصدئ والضوء والظل المتنوع.

يتم تزيين المنطقة الطعام في الطابق الثاني بثريات الخيزران على شكل الأسماك، التي تتناسب مع صواني الخدمة الخيزران والشاشة الخيزران، مما يخلق جوًا طبيعيًا للمكان. يتم استخدام العناصر الدائرية في المساحة مثل المرايا والأضواء، التي تعبر عن الجو الطعام الفرح والمستدير. يستغل العناصر الكلاسيكية والحرفية الحديثة لإحداث تأثيرات مذهلة متنوعة.

تم هدم الهيكل الأصلي للسلم في المبنى لزيادة مقياس المساحة وبالتالي تحقيق التدفق السلس والأجواء الرحبة المريحة. يتوافق مع موقع العارضة والعمود، ويقيم طاولة طويلة مثل البار الصغير في الوسط للعملاء الفرديين، التي تقسم بشكل خفيف الأقسام اليسرى واليمنى؛ طاولة الطاولة من الزخرفة الدائرية بدون حواف حادة، بحيث يمكن للمستهلكين والنوادل التحرك بسلاسة دون تصادم.

تم تكريم هذا التصميم بجائزة البرونز في جائزة A' لتصميم المساحة الداخلية والبيع بالتجزئة والمعرض في عام 2021. تم منح الجائزة للتصميمات المتميزة والإبداعية العبقرية التي توثق الخبرة والموارد. تقديراً لدمج أفضل الممارسات في الفن والعلوم والتصميم والتكنولوجيا، فهي تظهر مهارات فنية وإبداعية قوية وتساهم في تحسين جودة الحياة، مما يجعل العالم مكانًا أفضل.