شيرو ياما: مطعم يجمع بين الثقافة اليابانية والكازاخية على ساحل قزوين

تصميم إيفان كروبين يمزج بين الطبيعة والرموز الثقافية في أكتاو

استلهم المصمم إيفان كروبين رؤيته من الطبيعة الخلابة لساحل بحر قزوين، حيث يقع المطعم، مستفيدًا من الإطلالة البانورامية التي تعزز الترابط بين الداخل والخارج. وقد عمد إلى دمج عناصر من الثقافتين اليابانية والكازاخية، ليجسد شجرة "بايتيريك" المقدسة في قلب التصميم، رمزًا لوحدة الماضي والحاضر والمستقبل في الثقافة الكازاخية، بينما تحاكي عناصر أخرى أجواء التأمل الياباني الهادئ.

يتميز التصميم بموضوع "التداخل والترابط"، بدءًا من اسم المطعم المأخوذ من الترجمة اليابانية لموقعه، مرورًا بعلاقة المكان مع الطبيعة الصخرية للساحل، وانتهاءً بالتداخل الثقافي بين اليابان وكازاخستان. تظهر هذه الفلسفة في اختيار الألوان، المواد، والعناصر الفنية المصممة خصيصًا، حيث يحمل كل تفصيل في الداخل معنى خاصًا يثري الانسجام العام ويعزز الأجواء.

اعتمدت عملية التنفيذ على حلول مبتكرة لمواجهة تحديات الميزانية، إذ تم استخدام ألواح CBPB لتقليد الخرسانة في تكسية الجدران، بالإضافة إلى توظيف مواد محلية مثل الطاولات المصنوعة من خشب الدردار المحلي، والأحجار المأخوذة من الشاطئ القريب. كما أُضيف منصة مركزية تتيح للزوار الجلوس على كراسي عادية خلف البار، ما يلغي الفوارق في الارتفاع ويعزز الراحة.

يمتد المطعم على مساحة 286 مترًا مربعًا، وقد صُمم ليواكب تغيرات الإضاءة الطبيعية على مدار اليوم. في الصباح، يغمره ضوء الشمس المنعكس عن السقف المعدني، بينما تملؤه ألوان الغروب في المساء، وتضفي الإضاءة الخافتة في الليل أجواءً دافئة تبرز تفاصيل العمارة والديكور.

واجه المشروع تحديات تتعلق بالميزانية وبعد الموقع، مما تطلب حلولًا ذكية في اختيار المواد والاستفادة من الموارد المحلية. وقد أظهر التصميم قدرة على تحقيق الانسجام بين رموز الحدائق اليابانية مثل "ريوانجي" وفلسفة "وابي سابي"، وبين رموز الطبيعة والثقافة الكازاخية كجبل "بوزجيرا" وشجرة "بايتيريك"، ما أضفى على المكان طابعًا فريدًا يحتفي بالتنوع والهوية.

نال مطعم "شيرو ياما" جائزة الفضة في فئة التصميم الداخلي والمساحات التجارية في جوائز A' Design لعام 2025، تقديرًا لتميّزه الإبداعي والتقني، ولقدرته على إثارة الدهشة وإلهام الزوار بتجربة حسية وثقافية متكاملة.

يبرهن "شيرو ياما" على أن التصميم المعماري يمكن أن يكون جسرًا بين الثقافات، ووسيلة لإعادة اكتشاف العلاقة بين الإنسان والطبيعة، من خلال فضاء يروي حكاية الانسجام بين الشرق والغرب، ويعكس روح الابتكار في عالم الضيافة المعاصر.