سينافو ستاند: تجسيد الأناقة والابتكار في تصميم الأطباق

كينيتشيرو أوموري يعيد تعريف فن الطهي الياباني من خلال تصميمه الفريد لأطباق الكومبوت

كان كينيتشيرو أوموري، المصمم الياباني البارز، يعمل في مطعم ياباني حيث كان يواجه صعوبات في تقديم الطعام بطرق معقدة. وهكذا، وُلدت فكرة سينافو ستاند، وهو مشروع يهدف إلى تحسين تجربة تقديم الطعام وجعلها أكثر أناقة وذكاء.

تم تصميم سينافو ستاند في محافظة ياماناكا، المعروفة بتقنيات الطلاء والنجارة التي أبقت على الحرفيين على قيد الحياة لقرون. تم تصميم الأطباق المرتفعة لإبراز أفضل خصائص الطلاء الياباني. تقف الأطباق على ساق خشبية رفيعة مصنوعة ببراعة، مما يجعل الطعام والعناصر الأخرى تبدو وكأنها تطفو في الهواء، بينما تكون السطح الخارجي المنحني مريحًا وممتعًا للمس.

تم تحقيق هذا التصميم باستخدام تقنيات النجارة والطلاء، والمواد المستخدمة هي الزلكوفا. تأتي الأطباق بثلاثة أحجام مختلفة، مما يجعلها مثالية لتقديم مجموعة متنوعة من الأطباق.

على الرغم من الصعوبات التي تواجهها في تصميم ساق الطبق الرفيعة، والتي قد تتأثر بتغيرات رطوبة الهواء، تمكن أوموري من التغلب على هذه التحديات من خلال الجمع بين الصحن والساق / القاعدة بمواد مختلفة. بالإضافة إلى ذلك، تم تقليل خطر التشوه والكسر إلى الحد الأدنى من خلال السعي للحصول على مخطط يقلل من الأجزاء الرفيعة.

تم تكريم سينافو ستاند بجائزة البرونز في جائزة A' لتصميم الأواني والأدوات المنزلية في عام 2022، وهو تقدير للتصميمات الفريدة والمبتكرة التي تسهم في تحسين نوعية الحياة وجعل العالم مكانًا أفضل.