مطعم "تشوان سان هاو": تجربة طعام فريدة على متن قطار تاريخي

يمينغ زو: إعادة إحياء الذكريات عبر تصميم مطعم القطار

تحتفظ القطارات الخضراء الشهيرة بمكانة خاصة في قلوب الصينيين، فهي رمز لنقل الركاب على مدى نصف قرن. كانت بطيئة بما يكفي لتسمح بتبادل أطراف الحديث والاستمتاع بصوت "الطقطقة" المريح، مما خلق ليالي هادئة ودافئة. ومع تغطية القطارات السريعة لأكثر من نصف البلاد، برزت الحاجة لإعادة إحياء الهدوء التاريخي لإشعال الصدق بين الناس في حياتنا السريعة. استلهم يمينغ زو، المصمم الرئيسي للمشروع، من السيد ما يين، مؤسس أنايا، ليبدأ رحلة استعادة هذا الحماس من خلال التصميم المكاني.

يتميز مطعمنا بعربات قطار خضراء أصيلة، محافظًا على سحرها العتيق. قبل وصولها، تم وضع مسارات قطار متوازية على طول شاطئ الأراضي الرطبة، مما يعظم الإطلالات الخلابة من خلال النوافذ ويعزز الاتصال بين الطبيعة والمكان والعواطف الإنسانية. وللحفاظ على جمال الأراضي الرطبة دون انقطاع، تم وضع المطبخ في العربة الوسطى، مما يربط بكفاءة بين عربات الركاب والأقسام الفردية شمالًا وجنوبًا، لضمان تجربة طعام سلسة دون إزعاج من الخدم.

تم إخفاء مواد العزل وأنظمة العادم المزدوجة داخل قشرة الخشب المخلوط بالزيت. تم تلميع وإعادة طلاء الهيكل الخارجي للقطار الأصلي، محافظًا على بنية القطار الخضراء الأصيلة. تمت تعديلات داخلية لاستيعاب تسوية القاعدة، وضمان الراحة من خلال التهوية المخفية. تم تحسين العربة بمساحة وسطية للتواصل، مدمجة بسلاسة مع أنظمة التكييف والمطبخ والعادم.

تم تصميم العربات الخاصة لتشمل أقسام VIP وأقسام شبه خاصة. تتسع عربة VIP لعشرة ضيوف مع منطقة طعام خاصة بها، مساحة للراحة منفصلة، وشرفة خارجية. الأقسام شبه الخاصة، المقسمة بحواجز خشبية، توازن بين خصوصية العملاء وأجواء مفتوحة ومتجددة الهواء.

من حيث تصور الأسلوب، يلتقط تصميم مطعم القطار جوهر البخار بجماليته. يعيد المطعم خلق تجربة جوية لمنصة قطار حقيقية، مع عرض عناصر حنينية مثل لافتات المحطات، الساعات العتيقة، المقاعد، وعلامات الأرض. يعطي التصميم الداخلي للمطعم الأولوية للوحة ألوان نظيفة ومكبوتة، معتنقًا أسلوبًا قديمًا. علاوة على ذلك، يضع المطعم تركيزًا قويًا على توفير إطلالة خلابة على حديقة الأراضي الرطبة من خلال نوافذه.

تم تكريم هذا التصميم بجائزة البرونز في جائزة A' للمساحات الداخلية وتصميم التجزئة والمعارض في عام 2024. تُمنح جائزة البرونز A' للتصاميم المتميزة والمبتكرة بشكل إبداعي والتي تثبت التجربة والمهارة. تُقدر لدمجها أفضل الممارسات في الفن والعلم والتصميم والتكنولوجيا، وتعرض مهارات فنية وإبداعية قوية وتساهم في تحسين جودة الحياة، مما يجعل العالم مكانًا أفضل.