تجربة الشواء الأصيلة في قلب شينيانغ

مطعم "وان باربيكيو" تحفة بوجون ليو الفنية

يقع مطعم "وان باربيكيو" في شينيانغ، ويقدم تجربة الشواء الجينزو الأصيلة التي تميز منطقة شمال شرق الصين. يتميز التصميم الداخلي للمطعم بدمج الشواء الجينزو مع نمط الحياة المحلي المرح، مما يخلق بيئة طعام غنية وحرة ومتعددة المستويات. يهدف التصميم إلى إضفاء الحيوية والشباب والموضة على الشواء التقليدي في شمال شرق الصين، وإثراء تجربة الطعام بنكهات العالم.

يتميز المطعم بجدران الأسمنت الصناعي المتقشرة والمكشوفة، والتي تتناغم مع مصابيح الجدران الألومنيوم الصناعية، مما يخلق انعكاسًا للضوء على الجدران غير المستوية ويعزز الإحساس بالاتساع الفضائي. يُظهر التعبير الصريح والزخرفة الزائدة البساطة والقوة في التصميم.

يشغل المشروع مساحة 1000 متر مربع، ويقدم تجربة تفاعلية من خلال تصميم يأخذ في الاعتبار العادات المحلية لتناول الطعام. يتميز المطعم بمدخل منفصل للسلالم ومطبخ صغير يفتح نافذة على الشارع ويوفر خدمة الطلبات الخارجية.

بدأ المشروع في الأول من أبريل 2023 واختتم في الأول من مايو 2023 في شينيانغ، مقاطعة لياونينغ، الصين. وقد تم التغلب على تحديات التصميم الإبداعية والتقنية من خلال تضحية جزء من الطابق الثالث واستخدام تصميم الأعمدة لجلب المزيد من الضوء الطبيعي إلى الداخل، مما جعل المساحة أكثر انفتاحًا وشفافية.

يعكس المشروع الثقافة المحلية ويخطط بعناية للمساحة الضيقة من الشرق إلى الغرب والممر الطويل من الشمال إلى الجنوب. يستخدم المشروع الضوء والطبيعة لخلق لحظة من الحرية في تعقيدات المدينة، ويعيد تشكيل التعبير الثقافي وتجربة الطعام الفريدة للشواء في شمال شرق الصين.

حاز التصميم على جائزة الفضة في جائزة A' للمساحات الداخلية وتصميم التجزئة والمعارض لعام 2024، مما يؤكد على الإبداع والابتكار الذي يتمتع به المشروع.