مطعم "تشانغ جيانغ تشنغ": تجسيد الأناقة في قلب شنغهاي

توليفة فنية حيث تلتقي الأذواق الرفيعة بالفخامة

يتميز مطعم "تشانغ جيانغ تشنغ" بكونه علامة راقية في عالم المطاعم الفاخرة، متخصصًا في تقديم المأكولات الهاكا الممزوجة بلمسات عصرية. يعتبر المطعم مثالًا للتناغم بين التقاليد والحداثة، حيث يتم تصميم أواني الطعام خصيصًا من مدينة جينغدتشن الشهيرة بصناعة الخزف، لتعكس روح الفن الصيني بنكهة عصرية تندمج في فضاء معاصر يجمع بين الجمالية والمذاق الرفيع.

لتحقيق هذا الانسجام الفني، تعاون ثلاثة من كبار المصممين الصينيين، خبراء في مجالات الخزف وفنون الفضاء والفن البصري، لخلق تجربة متكاملة تعبر عن الذوق الرفيع والإبداع. وتتميز المنتجات المستخدمة في المطعم بأنها مصنوعة يدويًا بكميات محدودة، مع مراعاة خصوصية كل فضاء داخل المطعم، ويتم حرق الخزف في أفران جينغدتشن عند درجة حرارة تصل إلى 1300 درجة مئوية، مما يضفي عليها قيمة فنية وجودة عالية.

يتميز المطعم بأنه مساحة تفاعلية تقدم للزوار متعة بصرية ومذاقية فريدة، حيث يتم تصميم كل غرفة خاصة بأسلوب مختلف، لتكون كل غرفة عملًا فنيًا مستقلًا بذاته. ويعد المطعم نتاج بحث دقيق في مجال المأكولات الهاكا الممزوجة بالجماليات الشرقية، مما يخلق وليمة للحواس تجمع بين الرؤية والذوق.

واجه المصممون تحديات كبيرة في تحقيق التكامل بين مختلف العناصر، من الفن والثقافة إلى تنسيق الألوان والفضاء، وصولًا إلى تقديم الطعام بأواني تعبر عن الهوية الفنية للمطعم. وقد تمكنوا من تجاوز هذه التحديات ليقدموا تجربة تناغم فريدة تتجاوز حدود المأكولات إلى عالم الفن والتصميم.

أطلق المشروع في شنغهاي عام 2022 وافتتح أبوابه للجمهور في عام 2023، ليصبح معلمًا بارزًا في عالم المطاعم الفاخرة. وقد حاز المطعم على جائزة البرونز في جائزة A' لتصميم المساحات الداخلية والتجزئة والمعارض لعام 2024، تقديرًا لإبداعه وابتكاره في تقديم تجربة تناغم بين الفن والعلوم والتصميم والتكنولوجيا.