مطعم "مايز" النباتي: تجربة فريدة تعكس الزمن والمكان

تصميم يجمع بين الإبداع والابتكار من قبل المصمم لينغ تشين

يعتبر النباتية أسلوب حياة صحي في المجتمع الحديث، وفي مقاطعة قوانغدونغ الصينية، هناك عادات شعبية تشجع على النباتية في اليوم الأول والخامس عشر من الشهر القمري. وهناك حتى أساطير تقول أن تناول الطعام النباتي طوال العام سيعكس نموك، وهو أكثر فائدة من استخدام مستحضرات التجميل. ومن هنا، فكر المصمم لينغ تشين في خلق مساحة تعكس "الزمن والمكان"، بالإضافة إلى الأطباق، لخلق مساحة مفهومية تكسر القواعد.

فريق "YESDESIGN" كسر تقنيات التصميم التقليدية للمساحات النباتية التقليدية. استخدموا مواد التيرازو، والفولاذ المقاوم للصدأ، وسلاسل النحاس، وتبنوا تقنية تصميم جريئة لدمج مفهوم "الزمن والمكان المعكوس" في تصميم المساحة الكاملة، بهدف خلق مساحة طعام فريدة ومريحة.

فريق مشروع "YesDesign" يولي اهتماماً كبيراً للابتكار في المواد والهياكل. واجهة التيرازو الرمادية السوداء مع البلور الأزرق وجزيئات اللؤلؤ تجذب عيون الناس بسهولة. منطقة الاستقبال ذات الخلفية المعدنية مقدمة بشكل قوس مصمم بشكل خاص، كنفق زمني، يوجه المستهلكين إلى منطقة الطعام. يتم دمج التيرازو الرمادي والمعدن بشكل عضوي في الرؤية، متناسقين دون فقدان الشعور بالتفاصيل. الضوء الوفير يشرق من خلال النوافذ الزجاجية الكبيرة إلى المساحة الداخلية، مع عرض لمحة عن طبقات الفضاء الداخلية.

المساحة الداخلية مغطاة بالكامل بطبقات التيرازو الرمادي الأسود، تمتد من الأرض إلى الكاونتر والطاولة. يعيد السقف تفسير الأرض الطبيعية. مع سلاسل النحاس المرتبة بعناية، يتحول التضاريس المتداولة إلى مناظر طبيعية ذات تأثيرات بصرية جميلة للغاية. الخطوط الأرضية مرتبة بعناية مع حواف معدنية لتحديد وظائف المساحات المختلفة. الزينة النوردية مرئية في كل مكان، على أريحية مع الناس.

تم البدء في المشروع في نوفمبر 2018 في ووهان وانتهى في فبراير 2019 في ووهان. تم اختيار نسخة مخصصة من التيرازو لهذا المشروع. بحث المصمم عن كل مادة أرضية متاحة وسافر إلى أسواق المواد في مدينتين، ووهان وقوانغتشو، وأخيراً وجد صانع حجر حبر في ووهان كان مستعداً لتخصيص التيرازو لهذا التصميم.

في الماضي، كانت المطاعم النباتية القديمة عادة ما ترتبط بـ "الطقوس البوذية"، في الغالب في المجال الديني، ولكن كيفية الجمع بين موقف العلامة التجارية للمساحة الطبيعية، مع تعكس تصورات الناس والحفاظ على الشعور بالمساحة دون فقدان التفاصيل، كان تحدياً لهذا التصميم.

مطعم "مايز"، كمطعم نباتي خلاق بلا حدود، يطلق الابتكار عبر الحدود من خلال جمع ثقافات الطعام من جميع أنحاء العالم. "مايز" يكسر الأفكار التقليدية للناس مع الطعام، لذا في هذا المكان، أراد المصمم أن يكسر القواعد أيضاً. هناك أسطورة تقول أن تناول الطعام النباتي سيجعل الجسم البشري ينمو عكسيًا، لذا صمم المصمم "الزمن والمكان المعكوس". تم عكس العناصر المجازية للأرض على السقف بالكامل، وتم تمديد روعة الأرض بشكل لا نهائي عن طريق المرآة.

هذا التصميم فاز بجائزة البرونز في جائزة A' لتصميم المساحة الداخلية والبيع بالتجزئة والمعرض في عام 2021. تم منح جائزة البرونز A' للتصاميم المتميزة والإبداعية التي تصدق الخبرة والموارد. يُقدر لدمج أفضل الممارسات في الفن والعلوم والتصميم والتكنولوجيا، فهي تظهر مهارات فنية وإبداعية قوية وتساهم في تحسين نوعية الحياة، مما يجعل العالم مكانًا أفضل.