مطعم هوت ستون راي فيتزروفيا: تجربة فنية ومذاقية

تصميم ميكا كاناياما يجمع بين الفن والمذاق في تجربة طعام فريدة

يقع مطعم هوت ستون راي فيتزروفيا في قلب لندن، وهو تصميم فريد من نوعه للمصممة ميكا كاناياما. تم تطوير التصميم بالتركيز على خلق مساحة تعكس وتعزز تجربة الطعام الفنية للمطعم. تم تزيين منطقة الطعام بالبلوط الطبيعي، والألواح الخشبية المرايا مستوحاة من أنماط الشبكة اليابانية، بينما تم استلهام العناصر الدائرية من التقاليد اليابانية لمشاهدة القمر.

يتميز التصميم بطباعة هوكوساي أوكيوي على الجدار الرئيسي كمركز للتصميم، مضاءة وموضوعة بطريقة تجذب الانتباه. يتم تشكيل الإطار العلوي للبار من النجارة المتقاطعة المستوحاة من النجارة اليابانية التقليدية، وتتدلى الفوانيس الورقية الأسطوانية داخل هذا الإطار، مما يبرز هندسة الهيكل ويلعب مع الظلال والمزاج.

تم استخدام ظلال خفيفة من الأخضر على الجبهة العداد بالتزامن مع الهيكل الخشبي لإحداث شعور بالهدوء الطبيعي يعكس التصميم الياباني. الجدار المقابل لبار السوشي يتميز بمزيد من اللوحات البلوط المتوازية بعناية، مقابل التدرج العمودي في درجات الوردي، مما يبرز تداخل الأنماط ويسهل التصميم نحو جمالية خفيفة وحديثة.

بدأ المشروع في أكتوبر 2020 وانتهى في مايو 2021، وكانت الرغبة في جلب عناصر فلسفة التصميم الياباني إلى المشروع بطريقة تعمل في إعداد حديث. لتحقيق هذا، تم إجراء بحث في النجارة الخشبية التقليدية اليابانية وعناصر التصميم، مع التركيز بشكل خاص على كيفية التفاصيل في التوازن مع المساحة العامة.

تم تكريم هذا التصميم بجائزة البرونز في جائزة A' للتصميم الداخلي والتجزئة والمعرض في عام 2022. تم منح الجائزة للتصميمات المتميزة والإبداعية التي تثبت الخبرة والموارد. يتم تقديرها لدمج أفضل الممارسات في الفن والعلوم والتصميم والتكنولوجيا، وهي تظهر مهارات فنية وإبداعية قوية وتساهم في تحسين نوعية الحياة، مما يجعل العالم مكانًا أفضل.