مطعم "جيان سوشي": تجسيد للروح اليابانية في تصميم معاصر

تصميم يجمع بين الفن والطهي في مكان يعكس جمال الثقافة اليابانية

تم تصميم هذا المشروع ليكون مطعمًا يابانيًا يملكه حرفي محترف يعشق جمع التحف والقطع الفنية. لذا، ركز المصمم على خلق مساحة تجمع بين الفن والأطباق الشهية، مع تقديم جوهر الروح اليابانية بطريقة حديثة وجمالية.

عند الوصول إلى منطقة الطعام، يتضح موضوع الفضاء فجأة. اللون الرمادي الأسود الرئيسي ينبعث منه شعور بالثبات ويبرز اتجاهات الإضاءة، التي تشير جميعها نحو القطع الفنية المختلفة والأطباق. ولم يتم بناء هذه التأثيرات فقط من خلال التجارب البصرية، بل أيضًا من خلال الحواس السمعية. حيث تم تثبيت العديد من المواد الامتصاصية لتجنب انتشار الأصوات أو انكسارها.

تم تجهيز المساحة التي تبلغ 135 مترًا مربعًا (حوالي 40 بينغ) بمنطقة لتناول الطعام، وغرفة VIP، ومنطقة للطهاة، ومخزن، ومطبخ، ومنطقة لغسل اليدين، وحمام. وتم تصميم المطعم بألوان الأسود والرمادي، في حين تم استخدام الخشب الياباني المحروق الداكن، والخرسانة المعمارية الخشنة، والحديد المؤكسد لخلق شعور بالسلام والبساطة.

تم تصميم المطعم ليكون ليس فقط مكانًا لتناول الطعام، بل أيضًا معرضًا يعرض مجموعة الفنون والأطباق الخاصة بالمالك. سيتمكن العملاء من تجربة المهارات الطهي المتميزة بالإضافة إلى الجو الفني والروحي عند زيارة المطعم.

تم الانتهاء من المشروع في سبتمبر 2021 في تايوان. وقد فاز هذا التصميم بجائزة الفضة في جائزة A' للمساحة الداخلية وتصميم التجزئة والمعرض في عام 2022. جائزة الفضة A' للتصميم: تمنح للتصميمات الرائعة والمبدعة والمحترفة التي تظهر الخبرة المتميزة والابتكار. هذه التصميمات، التي تحظى بالإعجاب بسبب خصائصها التقنية القوية ومهارتها الفنية الرائعة، تعرض مستوى رائع من التميز وتقدم مشاعر إيجابية ودهشة وتعجب.