مطعم الشواء الياباني "Rock Fire Praise": إعادة تجسيد للعدالة البدائية في تجربة طهي فريدة

المصمم يوكوان لي يبتكر مساحة تناول طعام تستحضر العدالة البدائية والجمال الأصلي للمكونات الغذائية

مستوحى من الرسوم الصخرية لأسلاف الإنسان التي تصور صنع النار وشواء اللحوم التي رسمت قبل 12،000 سنة في كهوف ألتاميرا بشبه الجزيرة الإيبيرية، يدمج المصمم يوكوان لي مفهوم العدالة البدائية مع السعي الياباني في الطهي نحو الجمال الأصلي للمكونات الغذائية من خلال خلق مساحة لتناول الطعام تحاكي الكهف والفرن، مما يوفر للعملاء مكانًا يثير شهيتهم.

يتميز هذا المشروع بأنه مطعم شواء ياباني بعنوان "Rock Fire Praise". يستخدم مخطط الألوان الأحمر والأسود لرمز الصخرة والنار، مما يخلق أسلوبًا هادئًا ولكنه متفجر. التفاعل بين الألوان المتناقضة يجلب تأثيرًا بصريًا قويًا يقترن بالأثاث الناعم بالطراز الياباني ينقل فلسفة العلامة التجارية للعدالة اللحوم ويثير رغبة العملاء الأولية في اللحوم.

يستخدم المشروع البلوط المدخن ذو السطح الخشن والصخر البركاني المسامي بشكل غير متساوي كمواد رئيسية، مما يضيف شعورًا بالثراء التاريخي والأصالة بسبب النسيج الطبيعي والعيوب في المواد. الطابق الثاني يستخدم الأسوار الخيزران، والأسوار الخشبية وأبواب شوجي اليابانية لترتيب وتقسيم المساحة بأسلوب وابي سابي، الذي يقترن بالأثاث الناعم العضوي الملمس يضيف المزيد من الثراء التاريخي والأصالة مع تخفيف الجدية من الطابق الأول.

يقدم المصمم تجربة نفسية متغيرة من خلال محاكاة السيناريو. تثير الزينة بالكتابة بالحبر الياباني والسيوف الساموراي ردود فعل عاطفية من العملاء وتوقظ رؤيتهم للعدالة. الإضاءة في الطابق الثاني التي تم تصميمها لتحاكي الضوء الطبيعي والأثاث الناعم المصنوع من المواد العضوية تساعد في جلب السلام. يرمز سكين العدالة الموضوع على حافة البصر إلى الدفاع عن العدالة ويوفر مكانًا هادئًا لتناول الطعام.

بدأ تصميم المشروع في مايو 2020. في أكتوبر 2020، فتح المشروع للأعمال في مجمع شقق شانغهاي سانشاين غاردن في منطقة لونغهو، شانتو، مقاطعة قوانغدونغ، الصين. يقع المشروع في حديقة شانغهاي سانشاين في منطقة لونغ هو، شانتو، مقاطعة قوانغدونغ. بالمقارنة مع المطاعم الأخرى، يحظى بعدد أقل من العملاء بسبب مستوى الاستهلاك المحلي وتوجيهه التجاري كمطعم شواء ياباني. لذا يحاول المصمم تقديم تجربة حسية متعددة للمستهلكين وإثارة الرابطة بالعدالة لخلق صورة علامة تجارية جيدة وسمعة، وبالتالي زيادة الالتصاق بالمستهلك والمودة لتعويض تدفق العملاء المنخفض.

كانت العقبة في التصميم هي الصراع بين مفهوم العلامة التجارية للعدالة اللحوم والنظام الغذائي الصحي الحديث الذي قد يسبب رفضًا من المستهلكين. لذا يهدف المشروع إلى إثارة اهتمام العملاء من خلال محاكاة السيناريو وإلهام تصميمهم للحوم والتفكير في العدالة من خلال الشعور بالثراء التاريخي. يظهر النسيج الأصلي للمواد والأثاث السعي نحو الجمال الأصلي للمكونات، يثير شعورًا بالعدالة، ويوجه المستهلكين للاستمتاع بالطعام.

حاز هذا التصميم على جائزة الفضة في جائزة A' للتصميم الداخلي والمعارض التجارية في عام 2023. تمنح الجائزة الفضية A' للتصاميم الإبداعية والمهنية المتميزة التي توضح الخبرة والابتكار المتميزين. هذه التصاميم، التي تحظى بالإعجاب بسبب خصائصها التقنية القوية ومهارتها الفنية الرائعة، تعرض مستوى متميز من التميز وتقدم مشاعر إيجابية، والدهشة، والعجب.